本場、紀州産の南高梅を使った美味しい梅干しがたくさん！
中田食品の梅干しは紀州梅干しの老舗です。
梅干し、梅酒、干し梅や梅ジュース、ふりかけ等の梅を使った加工品を取り扱っています。
はちみつ梅やしそ漬けなど様々な味の梅干を取り揃え、完熟梅干を使用しているのでふっくらととろけるような果肉を楽しめます。
梅酒は産地でしか取り扱えない最大限に熟した果実を使用しています。
干し梅、梅ジュース通販、ふりかけ等ご飯のお供や梅を使った多種多様な製品を取り揃えています。
特に人気なのが紀州産南高梅を使った「しらら」です。
しららは塩分5%と梅干しの中でも低塩分です。
塩分が低いので美味しくて食べやすい梅干しとなっています。
梅干しは塩分を高くすることで保存性を高めていて、保存性を保ちつつ低塩分の梅干に仕上げる手法が確立されていない時にしららの開発が始まりました。
塩分5%の低塩分の梅干しを製造するにあたって、工程の構築を行い、味のバランス、ご飯との相性を研究し、梅干し本来の良さを損ねてしまわないよう、甘味、旨味、塩味、酸味の黄金比を繰り返し追及し、既存の手法にとらわれることなく出来上がったのがしららです。
しららという名前の由来は、梅干しの原点である紀州伝統の塩だけで漬けた梅干し「白干梅」の「白」と和歌山有数の観光地である「南紀白浜」の「白良浜」をイメージして「白良」（しらら）と名付けられました。
程よい酸味とほんのりやさしい甘さが絶妙なバランスで配合され、梅干を食べられないお子様や梅干しが苦手な方にも安心して食べられるようになっています。
個包装から贈答用まで幅広くラインナップを揃え、自分用にも贈り物としても人気が高い商品となっています。
さまざまな梅ジュース通販をしている中田食品は梅干し好きの方にも、ちょっと苦手な方にも幅広く楽しめる商品を展開し、梅干しの美味しさや魅力を感じられます。